Restauranger och matställen

 

Smakrika Jokkmokk

Hur smakar Jokkmokk? Fråga oss. Vi vet. Det är inte för inte vi blev utnämnda till Matlandethuvudstad i Sverige år 2014. I Jokkmokk är vi bortskämda med förstklassiga råvaror från fjäll- och skog, och har stor kunskap om förädling och tillagning. Jokkmokkskorv — falukorvens Rolls-Royce är nästan kult, och det är bara en av många fantastiska charkprodukter som företaget vunnit priser för, om och om igen.

Skafferiet finns bakom knuten. Viltkött. Skogsfågel. Fjällfångad fisk. Bär. Örter. Klar luft och rent vatten ger högkvalitativa råvaror med mycket smak. God djurhälsa och kött från Jokkmokks samebyar är en annan kvalitetsmarkör.

Många av råvarorna är bärare av samisk tradition och kultur. Torkat renkött är ett måste på fjällturen. Suovasrökt renstek är äkta slow food, småskaligt tillverkad genom traditionell rökning i kåta. Gravad eller rökt fjällröding är en delikatess. Ät med det samiska brödet Gáhkku, perfekt att stoppa i ryggsäcken.

Lokala matinspiratörer får fler att öppna ögonen för allt som växer vilt. Den samiska matambassadören Greta Huuva har gått i bräschen. Nu tar hennes dotter Linn vid och driver deras café och deli vidare. Här kan du frossa i bakverk och maträtter kryddade med vilda örter, fjällkvanne och handplockade bär från fjällnära marker. Så långt ifrån massproducerat man kan komma. Midnattssolens många soltimmar gör bär och allt det vilda norr om polcirkeln extra aromrikt och nyttigt.

Titta efter de lokala rätterna på restaurangernas menyer. Samla på smakminnen. Den bästa souveniren går att äta. Leta upp viltbutikerna i Jokkmokk och Porjus. Salt, sött eller syrligt, du väljer själv. Även i de lokala matbutikerna kan du hitta närproducerade godsaker.

Köp med dig något gott. Behåll smaken av Jokkmokk.

Buffe trädet

Dagens lunch, Á la carte meny med lokala råvaror.
Västra Torggatan 12, Jokkmokk
073-846 78 91

Café Gasskas
Middagshak. Lokala råvaror. Bra kaffe och glass. Pub. Livemusik!
Porjusvägen 7, Jokkmokk
070-365 97 48

City konditoriet
Klassiskt café med smörgåsar, bakverk och varma och kalla drycker.
Storgatan 28, Jokkmokk
0971-106 50

Pizzeria Lilla Paradiset
Pizza, hamburgare, sallader, kebab, á la carte, öl och vin.
Storgatan 28, Jokkmokk
0971-129 00

Hotel Akerlund
Á la carte meny under sommaren. Lunchservering september – juni.
Herrevägen 1, Jokkmokk
0971-100 12

Polaria Restauranger
Á la carte meny med råvaror från vårt lokala skafferi.
Solgatan 45, Jokkmokk
0971-777 00

Restaurang Ájtte
Lunchtips, á la carte, rätter med lokal anknytning.
Kyrkogatan 3, Jokkmokk
0730839181, 0971-17091

Restaurang Ga-la-mair
Thailändsk mat, sommarcafé med smörgåsar.
Porjusvägen 4, Jokkmokk
0971-104 00

Restaurang Opera
Pizza, husmanskost, sallader, kebab, á la carte, öl och vin.
Storgatan 36, Jokkmokk
0971-105 05

Restaurang Kowloon
Kinesisk mat, pizza, öl och vin.
Föreningsgatan 3, Jokkmokk
0971-100 85

Restaurang Smedjan
Persisk mat, á la carte, sallader, grillmeny, pajer, öl och vin.
Föreningsgatan 11, Jokkmokk
0971-123 40

Jokkmokksgrillen
Take-away – hamburgare, nuggets, parisare, tunnbrödsrullar, smoothies, glass & godis.
Borgarplatsen 1, Jokkmokk
0971-105 00

Viddernas Café och Deli
Fika och mat med ortens kött, fisk och örter. Allt hemlagat och hembakat.
Berggatan 9, Jokkmokk
070-262 31 21, 070-380 81 62

Gästgiveriet
Hemlagad mat och exklusiva rätter av lokala och svenska råvaror, öl och vin.
Bodenvägen 7, Vuollerim
0976-106 60

K & M in
Bageri med hembakt bröd, café med smörgåsar och enklare maträtter.
Kåbdalis 402, Kåbdalis, 60 km från Jokkmokk
0928-500 00

Kvikkjokk Fjällstation
Frukost, dagens lunch, burgare, kvällens trerätters och á la carte. Café och bar.
Storvägen 21, Kvikkjokk, 120 km från Jokkmokk.
0971-210 22

Saltoluokta fjällstation
Serverar frukostbuffé, lunchbuffé och trerättersmiddag. Du kan även köpa lunchpaket som du själv gör i ordning på frukosten.
Saltoluokta Fjällstation, 130 km från Jokkmokk
0973-410 10

Oyas grillbar
Grillmeny, thailändsk mat fredag till söndag.
Industrivägen 1, Porjus
0973-102 38

Pizzeria Notudden
Pizza, sallader, grillmeny, á la carte, öl och vin.
Notudden, 3 km från Jokkmokk
0971-102 50

Sala thai Maaruay
Thailändsk mat, pizza.
Dalstigen 1, Vuollerim
0976-100 00

Restaurang Njarka
Mat med lokala råvaror. Café och lättare måltider dagtid. Middagar förbokas.
Årrenjarka
0971-230 18

Kronogård Vildmark
Kök med Lappländska råvaror, allt från husmanskost till absolut lyx med löjrom och renfilé.
Kronogård, 66 km från Jokkmokk
0928-500 80

Langas Camp – Björkudden
Till grupper och större sällskap kan vi erbjuda en meny av vilt och fiskrätter i vår restaurang. Vi använder egna råvaror från fjäll, skog och sjö.
Björkudden, 120 km från Jokkmokk
0973-410 16/ 0973-410 27

Thunborgs viltaffär
Café samt försäljning av förädlade råvaror som kött, fisk, ost och bär. Slöjd och allehanda ting.
Strömgatan 32, Porjus
0973-101 79

Kåbdalis skidliftar – Endast konferenser under sommaren
Anläggningen inrymmer två resaturanger. Kårleone – har en italienskt inspirerad meny med vedugnspizzor och pasta. Gamla Krogen – Kolgrillsrestaurangen där köttet får stå i fokus.
Kåbdalis, 60 km från Jokkmokk
0928-501 47/ 0928-500 37.

Laponiaporten
Café och enklare rätter. Öppet under sommaren, annars förbokning (minst 8 pers).
Strömgatan 25, Porjus
0973-105 20

Restaurang Arctic Colors
Restaurang med lunch- och fikaservering, middagar förbokas.
Strömgatan 45, Porjus
076-950 83 98